SEGUITU, CONTINU
A spirale inflazionistica, cù una caduta di 9,8% in marzu, serà guidata da tutti i partiti, cumpresu a festa di l'alimentariu. A tendenza à l'alza di i prezzi hè duvuta à u fattu chì una "tempesta perfetta" si avvicina nantu à a cesta di a compra per via di l'escalation di i costi di logistica è energia, è ancu di l'effettu di a guerra è di a greva di i trasportatori digià chjamata. Da Gelt, applicazione di prumuzioni in u settore di u cunsumu di massa, calculanu chì da a mità di ghjennaghju finu à avà a cesta media in u supermercatu hè cresciutu di 7%.
Sicondu l'analisi di Gelt, basatu annantu à i prezzi di supermercati di più di 1 milione di famiglie, i prudutti più caru sò i seguenti: cereali (24%), oliu (19%), ova (17%), biscotti (14%) è farina. (10%) (vede blata).
Cù aumenti mediu trà 4 è 9% sò carta igienica, merlu, pumati, banane, latti, risu è pasta. À u cuntrariu, malgradu l'impattu di a crisa di guerra, a biera è u pane ùn varianu micca; mentre chì u pollulu è i iogurti anu vistu aumenti più miti di 2 è 1%, rispettivamente.
Per a so parte, l'OCU hà quantificatu l'aumentu di a compra di l'alimentariu à una media di 9,4% in l'ultimu annu. Cusì, 84% di i 156 di i prudutti totali analizati mancavanu, paragunatu à solu 16% più prezzu. L'articuli chì anu aumentatu u più prezzu sò l'oliu d'aliva di marca privata (53,6%) è l'oliu di girasole (49,3%), seguitu da a buttiglia di lavastoviglie (49,1%) è a margarina (41,5%).
Offerte è sustituti
In vista di sta situazione, u prezzu hè diventatu più impurtante in e decisioni di compra spagnola: 65% di i cunsumatori sò avà assai più cuscenti di i prezzi è di e prumuzioni, secondu l'ultimu studiu di Aecoc Shopperview. Per questu mutivu, 52% di e famiglie spagnole, secondu stu studiu, sò digià scumesse più nantu à e marche private o di distribuzione.
Un'altra opzione per salvà, in più di circà l'offerte o di sceglie marchi bianchi, hè di selezziunà prudutti sustituti in u carrettu. "In i tempi di crisa, i cunsumatori tendenu à funziunà in u listessu modu: sò assai sensibili à u prezzu è reagiscenu cerchendu prudutti sustitutivi", hà dettu u portavoce di l'OCU, Enrique García.
A chjave, sicondu i cunsiglii di l'OCU, per preparà una lista di l'acquistu alternativu più economicu per salvà in i tempi di ripresa di l'inflazione hè di cunsumà freschi di stagione. Cusì, in a seccione di frutta è verdura, hè cunvenutu di sceglie i prudutti chì sò cullati in ogni mumentu di l'annu. "Se insistemu à manghjà fragole in l'aostu, questu fruttu serà più caru ch'è in primavera", avvisa García.
Per d 'altra banda, ancu s'è i costi di produzzione aumentanu è, per quessa, i prezzi di vendita, serà sempre più prezzu di decide di pezzi di calibre più chjuchi, cum'è i pomi. Se vulemu salvà, duvemu ancu evità frutti tropicali o esotici chì venenu da paesi distanti.
L'oliu d'aliva è l'oliu di girasole anu aumentatu più di 50% in l'ultimu annu. L'alternattivi più boni sò l'oliu d'oliu d'aliva o quelli chì manghjanu soia, granu o colza.
In questu casu di i prudutti basi, cum'è u latti è l'ova, ùn ci sò micca prudutti sustituti, ma pudete optà per i più bassi. Per esempiu, da OCU instant à evitendu u latti arricchitu o i categurie più caru di ova in casu chì vulete salvà. "L'ova soffrenu assai di u prezzu per via di i prezzi più alti di l'alimentazione", spiega u portavoce di l'associu di i cunsumatori.
U pesciu hè ancu firmatu, in particulare spezie cum'è u salmone. In questa categuria, hè ancu apprupriatu à scumessa nantu à i pesci di staghjoni, cum'è sgombro, acciughe o sardine. Scuprite ancu in a cestera s'ellu evite e spezie o molluschi più caru è s'ellu sceglite più prezzu, cum'è u merlancu. Pudete ancu salvà cù i pesci di l'aquacultura, chì, ancu s'ellu ùn hè micca sempre u più prezzu, ùn soffrenu micca tanti variazioni di prezzu.
I platti preparati tendenu ancu à esse più caru. Per esempiu, hè più caru per cumprà una lettuga sana chì tagliata in sacchetti o cuntenituri. In quantu à e carni, da l'associu di i cunsumatori ricumandenu di selezziunà i pezzi più boni cum'è a falda o u morcillo in u casu di vitella ; o a costella, u filetto di prosciuttu o l'agulla in u casu di u porcu. In u casu di u pollulu, hè più prezzu di cumprà sanu sanu chì i fille.
Optate per i vegetali o ancu i vegetali è una alternativa economica à e proteine di carne, secondu l'OCU.
