Uprava za hranu i lijekove Sjedinjenih Država (FDA, za njen akronim na engleskom) predložila je ažuriranje definicije o tome šta zdravo ili zdravo znači u smislu proizvoda koje jedemo.
Novo značenje koje će biti uključeno u informacije koje se pojavljuju na etiketama hrane kako bi se upozorilo na njen status, posebno svinjetina, s promjenom nekih proizvoda koji su se ranije smatrali zdravim više neće biti.
Definicija je, prema FDA, zasnovana na najnovijim podacima dobijenim iz nauke o ishrani i naglašava zdrave obrasce prehrane.
Odnosno, imaju raznovrsno povrće, voće, integralne žitarice, nemasne mliječne proizvode, hranu bogatu bjelančevinama i zdravim uljima poput masline i repice, dok predlažu da se ograniče pića i hrana s viškom zasićenih masti, natrijuma ili dodatog šećera. .
Koja je hrana zdrava?
Promjene znače da od sada, primjerice, losos i avokado ulaze u kategoriju zdravih (kada prije nisu bili zbog visokog sadržaja masti), a žitarice s dodatkom šećera, zaslađeni jogurti ili bijeli kruh napuštaju listu i idu na treba nezdravo.
Paradoksalno je da, prema prethodnoj definiciji, ni voda ni sirovo voće nisu ušli u zdrav okvir, kao ni jaja ili orasi.
Pothranjenost u SAD-u, ozbiljan problem
Cilj je "osnažiti potrošače informacijama koje mogu pomoći u razvoju prehrambenih obrazaca koji pomažu u smanjenju kroničnih bolesti povezanih s prehranom, koje su vodeći uzroci smrti i invaliditeta u SAD-u", navodi FDA u YouTube videu najavljujući tu mjeru.
FDA procjenjuje uključivanje novog simbola koji će biti uključen u pakete proizvoda supermarketa koji zadovoljavaju ovu definiciju.
