ইউনাইটেড স্টেটস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) আমাদের খাওয়া পণ্যগুলির পরিপ্রেক্ষিতে স্বাস্থ্যকর বা স্বাস্থ্যকর বলতে কী বোঝায় তার সংজ্ঞা আপডেট করার প্রস্তাব করেছে।
একটি নতুন অর্থ যা খাদ্যের লেবেলে প্রদর্শিত তথ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হবে যা এর স্থিতি সম্পর্কে সতর্ক করতে, বিশেষ করে শুয়োরের মাংস, পরিবর্তনের সাথে, কিছু পণ্য যা আগে স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হবে তা আর থাকবে না।
এফডিএ অনুসারে সংজ্ঞাটি পুষ্টির বিজ্ঞান থেকে প্রাপ্ত সাম্প্রতিকতম তথ্যের উপর ভিত্তি করে এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধরণগুলির উপর জোর দেয়।
অর্থাৎ, তাদের কাছে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি, ফল, গোটা শস্য, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার এবং অলিভ এবং ক্যানোলা তেলের মতো স্বাস্থ্যকর তেল রয়েছে, যেখানে অতিরিক্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত পানীয় এবং খাবার সীমিত করার প্রস্তাব করা হয়েছে। , সোডিয়াম। বা চিনি যোগ করুন।
কি খাবার স্বাস্থ্যকর হতে পারে?
পরিবর্তনের অর্থ হল এখন থেকে, উদাহরণস্বরূপ, স্যামন এবং অ্যাভোকাডো স্বাস্থ্যকর ক্যাটাগরিতে প্রবেশ করবে (যখন তারা উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদানের কারণে ছিল না), এবং যোগ করা শর্করা, মিষ্টি দই বা পাউরুটি সাদা যুক্ত সিরিয়াল তালিকা থেকে বেরিয়ে যাবে এবং চলে যাবে। অস্বাস্থ্যকর প্রয়োজন
একটি বিরোধিতামূলক বিষয় হল যে, পূর্ববর্তী সংজ্ঞা অনুসারে, জল বা কাঁচা ফল স্বাস্থ্যকর কাঠামোতে প্রবেশ করে না, ডিম বা বাদামও আসেনি।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অপুষ্টি, একটি গুরুতর সমস্যা
এফডিএ একটি বিবৃতিতে বলেছে, "উদ্দেশ্য হল "ভোক্তাদের এমন তথ্য দিয়ে ক্ষমতায়ন করা যা খাদ্যের ধরণগুলি বিকাশে সাহায্য করতে পারে যা দীর্ঘস্থায়ী খাদ্য-সম্পর্কিত রোগগুলি কমাতে সাহায্য করে, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মৃত্যু এবং অক্ষমতার প্রধান কারণ।" .
এফডিএ এই সংজ্ঞা পূরণকারী সুপারমার্কেট পণ্যগুলির প্যাকেজে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি নতুন প্রতীক অন্তর্ভুক্তির মূল্যায়ন করছে।
