Некалькі гадоў таму мы былі здзіўлены, убачыўшы воднае меню ў гатэлі ці рэстаране, але праўда ў тым, што гэты вадкі элемент мае раздзел для гурманаў для самых вытанчаных густаў. Для некаторых гэта вена, якая нараджаецца з айсбергаў, выпушчаных з ледавікоў для глабальнага пацяплення, якое не спыняецца і ідзе ад Шпіцбергена, у Нарвегіі каля Арктыкі, да Канады ці Грэнландыі.
Гэты прадукт мае сваіх прыхільнікаў у сектары, які захапляецца вадой, дзе нават гавораць пра паляўнічых за айсбергамі. Стакан для вады прэміум-класа бывае нішавым карытам. Тым не менш, іншыя са страхам глядзяць на парыў H2O з леднікоў, які можа выклікаць меза-экалагічныя праблемы. У той жа час кантроль над прэснымі і дэфіцытнымі крыніцамі вады ў будучыні ператворыцца ў стратэгічную моц, як у выпадку з ледавікамі Непала або вадой возера Байкал у Расіі. Галоўным чынам таму, што толькі 2.5% сусветнай вады з'яўляецца прэснай, а 68% - замарожанай у палярных шапках. І гэта тое, што ў нас ёсць шматгранная ідэя, а раскошная бутыляваная вада - гэта толькі вяршыня айсберга.
Такім чынам, вадзяны знак Свальбардзі з'яўляецца прыкладам і эталонам гэтых перамоваў, паколькі ён быў створаны ў 2013 годзе брокерам з Уол-стрыт. Аднак гэта не адзіная прапанова, якая атрымала рэха, і яна раскрывае шэраг магчымасцей па вельмі дарагіх цэнах, прыдатных толькі для нямногіх. Auk Island Winery - гэта віно, якое вырабляецца на аснове айсбергавай вады. У нас таксама ёсць Canadian Iceberg Vodka, Iceberg water або Quidi Vidi, якая выкарыстоўвае ваду з гэтага лёду для вытворчасці піва.
Але Greenpeace будзе збіраць вугальную нафту, якая ідзе ў працэсе збору, астуджэння і продажу гэтага віду вады, асабліва калі мы пачнем бачыць рост спекуляцый на ледніку. Аднак, якой бы новай ні здавалася гэтая ідэя, кампанія Nukissiorfiit на працягу дзесяцігоддзяў забяспечвала жыхароў Грэнландыі вадой з айсбергаў. І Greenland Ice Cap Production пачала экспартаваць у Еўропу ў 1997 годзе, паведамляе The New York Times.
Ідэя, якая круціцца вакол іх, заключаецца ў атрыманні чыстай вады з нізкім утрыманнем мінералаў. І прадукт, які прабіваецца сярод усіх іх, - гэта Свальбардзі з цаной больш за 90 еўра. Прадаецца як самая паўночная вада ў свеце і ўзнагароджана як самая найлепшы густ. Джамал Курэшы, як яго спонсар, растлумачыў ABC, што «збірае кавалкі айсберга з мора, бо яны натуральным чынам выйшлі з ледавіка. Мы нанялі лодку, потым выцягнулі іх з вады сеткай і кранам. І мы робім усё магчымае, каб скараціць выкіды ў нашай штодзённай дзейнасці».
Здабываюць 30 тон у год, і зараз ёсць чарга. Ён удакладняе, што «з-за цяжкасцей і выдаткаў на атрыманне вады з айсберга мы ведалі, што яна павінна быць часткай ультра-прэміум-класа на рынку прадуктаў харчавання і напояў. Нашы кліенты - гэта сумесь людзей, якія карыстаюцца інтэрнэтам у якасці асаблівага задавальнення, у тым ліку кліенты гатэляў і рэстаранаў высокага класа».
Іншая версія
Франсіска Навара, гляцыёлаг UPM, які працаваў на Шпіцбергене, Антарктыдзе і Грэнландыі, растлумачыў, што «ледавіковая вада - гэта нармальная, звычайная вада, неадрозная ад любой моднай раскошнай вады для эксцэнтрыкаў. У ім няма спецыяльных мінеральных соляў. А што тычыцца экалагічных праблем, эфект будзе больш ад караблёў, якія ловяць айсбергі, якія выкарыстоўваюць дызельнае паліва і пакідаюць вугляродны след, асабліва калі іх шмат. Але няма праблемы ў тым, што баланс акіянічнай сістэмы змяняецца з бягучым патокам. Алей даволі рэшткавы. На самай справе, турыстычныя лодкі або рыбацкія лодкі Шпіцбергена маюць большы ўплыў.
б-бок
Іншы абразлівы твар вакол ледавіковай вады ў бутэльках сустракаецца ў байкальскай вадзе, якая мае марку таго ж нумара. У 2016 годзе кошт алею ў рублях апусціўся ніжэй за сярэдні кошт вады ў бутэльках. Каментары будуць узнікаць у сувязі з эксплуатацыяй аднаго з найбуйнейшых запасаў прэснай вады ў свеце, возера Байкал, якое лічыцца жамчужынай Азіі. Кампанія «Аквасіб», 99% капіталу якой складаюць кітайцы, запусціла такую магчымасць, якая цяпер спынена. Тым не менш, Байкал будзе пакутаваць на працягу многіх гадоў з-за масавай прысутнасці заводаў, якія ўплываюць на навакольнае асяроддзе, хоць гэта не перашкодзіла нам працягваць знаходзіць продаж вады Baikal у бутэльках у Інтэрнэце.
Яшчэ адным прыкладам гідрамінацыі за бутыляванай вадой VIP з'яўляецца Тыбет. У 2015 годзе 28 уладальнікаў ліцэнзій атрымалі дазвол на здабычу тавараў класа люкс з гімалайскіх леднікоў і стварэнне прамысловасці коштам 6.300 мільярда долараў да 2025 года.
Tibet 5.100 - гэта вадзяны знак для тых, хто лётае першым класам, а таксама для тых, хто падаецца на мерапрыемствах Камуністычнай партыі Кітая. Іншыя кампаніі, такія як Qumolangma або Sinopec, з'яўляюцца прамымі канкурэнтамі. Па дадзеных IEEE, асабліва ў Кітаі, на яго долю прыпадае 20% насельніцтва, але толькі 7% водных рэсурсаў. Аднак гэтыя водныя плоскасці могуць паўплываць на Тыбет у вялікім Міжземным моры, адной з самых уразлівых кліматычных зон. З-за вялікай колькасці чыстай вады ён вядомы як трэці полюс, які на самай справе растае, таму што тэмпература падымаецца ў тры разы хутчэй, чым сярэдняя сусветная.
Сквапныя маглі б пакінуць па-за ўвагай іншыя краіны, такія як В'етнам, Камбоджа, Тайланд, Індыя, Непал, Бутан або Пакістан сярод быкоў, якім Тыбет таксама цяпер забяспечвае вадой, бо з яго выцякаюць дзесяць рэк у Азіі. Кіраванне гэтай вадой з'яўляецца найважнейшай праблемай. Такім чынам, раскошная вада - гэта стаўка на будучыню, якая падвяргаецца спекуляцыям і празмернасцям, што робіць гэты рэсурс сапраўдным прадуктам для абраных.
