İZLƏ
Mart ayında 9,8% azalma ilə inflyasiya spiralını qida tərəfi də daxil olmaqla bütün tərəflər idarə edəcək. Qiymətlərin yüksəliş tendensiyası logistika və enerji xərclərinin artması, həmçinin müharibənin təsiri və artıq daşıyıcıların tətili adlandırılan tətilin təsiri ilə alış-veriş səbəti üzərində “mükəmməl fırtına”nın yaxınlaşması ilə bağlıdır. Kütləvi istehlak sektorunda promosyonların tətbiqi Geltdən hesablayırlar ki, yanvarın ortalarından indiyədək supermarketdə orta səbət 7% artıb.
Geltin təhlilinə görə, 1 milyondan çox ailənin supermarket qiymətlərinə əsaslanaraq, ən bahalı məhsullar aşağıdakılardır: dənli bitkilər (24%), yağ (19%), yumurta (17%), peçenye (14%) və un. (10%) (bax blata).
Orta hesabla 4-9% artımla tualet kağızı, hake, pomidor, banan, süd, düyü və makaron məhsullarıdır. Əksinə, müharibə böhranının təsirinə baxmayaraq, pivə və çörək fərqlənmir; həm toyuq, həm də yoqurtda müvafiq olaraq 2 və 1% daha yumşaq artım müşahidə edilmişdir.
Öz növbəsində, OCU son bir ildə ərzaq alışında artımı orta hesabla 9,4% qiymətləndirdi. Beləliklə, təhlil edilən ümumi məhsulun 84-dan 156% -i çatışmır, yalnız 16% ucuzdur. Ən çox bahalaşan məhsullar özəl markalı yumşaq zeytun yağı (53,6%) və özəl markalı günəbaxan yağı (49,3%), ondan sonra qabyuyan maşın şüşəsi (49,1%) və marqarin (41,5%) olub.
Təkliflər və əvəzedicilər
Bu vəziyyəti nəzərə alaraq, İspaniyanın satınalma qərarlarında qiymət daha çox əhəmiyyət kəsb edir: Aecoc Shopperview-in son araşdırmasına görə, istehlakçıların 65%-i indi qiymətlər və promosyonlardan daha çox xəbərdardır. Bu səbəbdən, bu araşdırmaya görə, İspan ailələrinin 52%-i artıq özəl və ya distribütor brendlərə daha çox mərc edir.
Qənaət etmək üçün başqa bir seçim təkliflər axtarmaq və ya ağ markaları seçməklə yanaşı, alış-veriş səbətində əvəzedici məhsulları seçməkdir. OCU sözçüsü Enrique García, "Böhran zamanlarında istehlakçılar eyni şəkildə işləməyə meyllidirlər: onlar qiymətə çox həssasdırlar və əvəzedici məhsullar axtararaq reaksiya verirlər" dedi.
OCU-nun məsləhətinə görə, inflyasiyanın yüksəlməsi zamanı qənaət etmək üçün ən ucuz alternativ alış siyahısını hazırlamaq mövsümi təzə istehlak etməkdir. Belə ki, meyvə-tərəvəz bölməsində ilin hər vaxtında yığılan məhsulları seçmək rahatdır. "Avqustda çiyələk yeməkdə israr etsək, bu meyvə yazdan daha baha olacaq" deyə Qarsiya xəbərdarlıq edir.
Digər tərəfdən, istehsal xərcləri və buna görə də satış qiymətləri artsa belə, kiçik alma kimi kiçik çaplı parçalara qərar vermək həmişə daha ucuz olacaq. Əgər qənaət etmək istəyiriksə, uzaq ölkələrdən gələn tropik və ya ekzotik meyvələrdən də çəkinməliyik.
Son bir ildə həm zeytun, həm də günəbaxan yağı 50%-dən çox artıb. Ən ucuz alternativlər zeytun yağı və ya soya, qarğıdalı və ya kolza yeyənlərdir.
Bu halda süd və yumurta kimi əsas məhsulların əvəzedicisi yoxdur, lakin siz ən ucuz çeşidləri seçə bilərsiniz. Məsələn, qənaət etmək istədiyiniz halda OCU anidən zənginləşdirilmiş süddən və ya ən bahalı yumurta kateqoriyalarından qaçmağa qədər. İstehlakçılar birliyinin sözçüsü belə izah edib: “Yumurta yemin bahalaşması səbəbindən qiymətdən çox əziyyət çəkir”.
Balıq da dayandırılır, xüsusilə qızılbalıq kimi növlər. Bu kateqoriyada skumbriya, hamsi və ya sardina kimi mövsümi balıqlara mərc etmək də məqsədəuyğundur. Ən bahalı növlərdən və ya qabıqlı balıqlardan qaçınsanız və daha ucuz olanları seçsəniz, məsələn, zənbildə qənaət etmiş olursunuz. Həmişə ən ucuz olmasa da, qiymət dəyişikliyindən əziyyət çəkməyən akvakultura balıqları ilə də qənaət edə bilərsiniz.
Hazırlanmış yeməklər də daha bahalı olur. Məsələn, bütöv bir kahı almaq onu çantalara və ya qablara kəsməkdən daha baha başa gəlir. Ətlərə gəlincə, istehlakçılar cəmiyyəti dana əti üçün ətək və ya morcillo kimi ən ucuz parçaları seçməyi tövsiyə edir; və ya qabırğa, vetçina filesi və ya donuz əti üçün iynə. Toyuq ətinə gəldikdə, onu bütöv almaq filetodan daha ucuzdur.
OCU-ya görə tərəvəz və ya tərəvəz və ət zülallarına ucuz alternativ seçin.
