فيلا تاريخية من حيث تكتشف ألتو دورو بالبرتغالية

مانويل مونيز مينينديزيتلي

مع وجود العديد من المنتجعات الصحية للاختيار من بينها اليوم ، فإن العوامل المختلفة التي تجعل الفندق مميزًا ضرورية لجذب انتباه المسافرين. قد يكون أحد هذه العوامل هو الموقع والبيئة.

وبهذا المعنى ، فإن وادي سيكس سينسز دورو هو بلا شك واحد متميز. يقع بالقرب من Lamego (حي Viseu) ، ويطل على منطقة Alto Duero في البرتغال ، والتي تم الإعلان عنها كموقع للتراث العالمي لمناظرها الطبيعية الجميلة من الكروم حيث ينمو العنب الذي يصنع منه نبيذ Port. بالإضافة إلى ذلك ، يقع الفندق نفسه في فيلا برتغالية تقليدية مليئة بالتاريخ حيث قامت الكاتبة Agustina Bessa Luís بوضع إحدى رواياتها (Vale Abraão) ، والتي تم تحويلها لاحقًا إلى فيلم لمانويل دي أوليفيرا.

منطقة منتجع صحي بالفندقمنطقة منتجع صحي بالفندق

يرتبط الفندق مباشرة بـ Douro: من القرن الخامس ، تمتد حديقة تاريخية من أوائل القرن العشرين إلى النهر وشرفات المراقبة والمقاعد والأركان الصغيرة الأخرى حيث يمكنك اللجوء والاسترخاء بجانب الماء. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس زيارة المنطقة لرؤية التلال التي تنحدر باتجاهها وأنهار القطع الشاغرة ومصانع النبيذ والفيلات الفخمة. تسمح لك رحلات القوارب في Douro والجولات التي تؤدي إلى وجهات نظر مثل تلك الموجودة في Ujo أو Casal de Loivos أو Fragas Más أو مسارات المشي لمسافات طويلة مثل تلك الموجودة في Jardim das Laranjeiras بإثارة شهيتك لتذوق النبيذ أو زيارة متحف الخبز ونبيذ فافايو. هذا النوع من الأشياء الذي أقنع اليونسكو بإضافة هذه المنطقة إلى قائمة التراث.

لكن Six Senses Douro Valley لا يثق في كل شيء لأنه يتمتع بموقع معروف ، ولكنه أنشأ مشروعًا مثيرًا للاهتمام حول الاستدامة والمنتجات المحلية. رمز هذا هو حديقة النباتات العطرية أمام الفيلا ، وهي ليست فقط مكانًا مثاليًا للاسترخاء أثناء القراءة أو الاستماع إلى الطيور على كراسي الاستلقاء الواقعة بين شجيرات الزعتر أو النعناع ، ولكن أيضًا مع باقي غرف الفندق. البساتين ، توفر الكثير من المواد الخام لكل من المطبخ وعلاجات السبا (يتم شراء الباقي من المنتجين المحليين).

في مطاعم الفندق - تحت إشراف الطهي للإسباني مارك لوريس - يترجم هذا إلى مطبخ محلي مع اهتمام كبير بالخضروات والحطب والاقتران مع مصنع النبيذ الرائع (الذي يضم حوالي 700 مرجع).

وبالمثل ، ينظم الفندق سلسلة كاملة من ورش العمل التي بدورها تحتوي على هذه المنتجات: Alchemy Bar ، لمعرفة كيفية صنع الكريمات والبلسم لمنتجعه الصحي ؛ معمل الأرض ، لتجربة الأعشاب والمعلبات والمنتجات الأخرى من الحديقة ؛ تذوق النبيذ الإقليمي ... كل شيء لإقامة ممتعة وهادئة.