“Aangename en verslawende gebruik” is een van die betekenisse wat die Royal Spanish Academy aan die woord 'ondeug' gee. Vir sommige mense van Madrid en Barcelona word die betekenis met dieselfde konsep geassosieer, maar dit realiseer op 'n uiters konkrete manier en amper met towerkrag op die deure van hul huise. Vice is byvoorbeeld 'n "dubbele smash burger (180 gr.) van droë-ouderdom beesvleis, Franse blaarslaai, peer tamatie, cheddar, piekel en sous gegarneer met 'n brioche bun."
Een van Vicio se burgers
Bekend vir hul "eenvoudige" hamburgers, maar met kwaliteit bestanddele en hul herkenbare handelsmerk, is Vicio 'n begin in die restaurantsektor wat op 15 Oktober 2020, 18 maande, in die middel van die pandemie begin het.
"Ons is in 'n baie klein motorhuis gebore... In dieselfde kombuis het ons kommunikasie en bemarking, bedrywighede, logistiek, finansies, bestuur, nagereg, souse, alles gedoen...", onthou Aleix Puig, stigter van die maatskappy. en ook bekend daarvoor dat hy die wenner van die sewende uitgawe van 'Masterchef' is. So goed van die begin af het dit 'n opskudding in Barcelona veroorsaak omdat hulle gebore is "met 'n baie kragtige visuele identiteit, baie soliede konsekwentheid in alle kommunikasiekanale en 'n handelsmerk waarvan die publiek gehou het", verseker Puig dat op die ou end "wat ons toegelaat het om te neem die groot sprong is die produk wat mense se huise bereik het.
Hierdie produk waarna die stigter verwys, is om verskeie redes van die res van die kompetisie onderskei wat verder gaan as die 'verpakking' en die uitdagende verhaal van die handelsmerk (daar moet daarop gelet word dat dit in jou mandjie aangebied word as die 'Satisfayer-batterye nie ingesluit '). Nadat die projek in die middel van die pandemie opgehou het, het Puig verduidelik, sal dit "deur die mark gedwing word om te digitaliseer" en afhang van aflewering. Om hierdie rede verdedig Puig dat hulle vandag kundiges in logistiek is, die 'ruiter' "kom binne 'n kwessie van minute by sy bestemming aan."
Danksy die aanvanklike stoot van die projek het die maatskappy die sprong geneem en, ná die eerste opening in Sants, is nog agt maande later bygevoeg in die middel van Barcelona, waar hulle geopen het wat die enigste "semi- huidige" ligging waarmee "Putting a face on it has its clients" wat die beginonderneming vir nou het. Vicio het geleidelik ander winkels of kombuise geopen, almal toegewy aan huisaflewering. Vandag is daar reeds vyf, drie in Barcelona en twee in Madrid, maar Puig verseker dat "nog ses op pad is." Volgende maand maak hulle nog 'n kombuis in Madrid oop. Die projek, wat met ses mense begin het, het vandag 'n span van meer as 200 werknemers.
Met 'n eksklusiwiteitskontrak is Glovo die enigste 'vennoot' vir die 'aflewering' van Vicio-produkte, waar die 'ruiters' deel is van 'n basiese pilaar van die maatskappy en uiteindelik in ag geneem word as 'n vorm om waarde aan te bring. die besigheid. “Ons het sagteware wat bedrywighede in die kamer en buite die kamer bestuur en die lewe vir die ruiters makliker maak. Jy kan enigiemand vra, daar is onberispelike bestuur in daardie sin. Dit is hierdie logistiek wat die meer as 15.000 XNUMX aflewerings per week wat gemaak word moontlik maak.
Nuwe generasie
Puig het verlede Vrydag sy maatskappy se projekte verduidelik binne die raamwerk van Generación ESIC, die akademies-georiënteerde makro-geleentheid wat die ESIC Universiteit gelyktydig in verskeie stede hou, en wat vanjaar talle verteenwoordigers van die Spaanse entrepreneuriese ekosisteem ingesluit het. ’n Omgewing waarin die voormalige Masterchef-wenner se projek reeds ten volle gekonsolideer lyk: Vicio het sowat vier miljoen in 2021 gemaak, en beplan om 2022 af te sluit met ’n omset van tussen 16 en 20 miljoen.
